Gabel statt Skalpell (2011)

Gesünder leben ohne FleischMay. 06, 2011USA90 Min.PG

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Infos
Besetzung

Beschreibung

Dokumentarfilm, der einen Zusammenhang zwischen hauptsächlich auf Fleisch und Milchprodukten basierender Ernährung und Degenerationskrankheiten wie Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Störungen herstellt. Zur Untermauerung wird unter anderem die China-Oxford-Cornell-Studie herangezogen, die über mehrere Jahrzehnte hinweg die negativen gesundheitlichen Auswirkungen der wachsenden Vorliebe von Chinesen für westliche Ernährung verfolgte. Außerdem wird anhand von vier Patienten gezeigt, welche positiven Wirkungen die Umstellung auf Vollwerternährung haben kann.

Originaltitel Forks Over Knives

IMDB-Wertung 7.7 11,489 votes

TMDb-Wertung 7.1 101 votes